گردشگری کشاورزی یا Agritourism در ادبیات نوین توسعه روستایی، نه صرفاً یک فعالیت جانبی، بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای کاهش ریسک‌های تک‌محصولی و مدیریت نوسانات درآمدی در بخش کشاورزی است.
گردشگری کشاورزی موضوعی بود که رئیس جهاد کشاورزی آباده به‌عنوان یکی از ابعاد جشنواره سیب خسرو شیرین به آن اشاره کرد و گفت: معرفی محصولات کشاورزی تنها به جنبه اقتصادی محدود نمی‌شود و برگزاری جشنواره محصولات کشاورزی بستر مناسبی است تا در کنار عرضه دست‌رنج باغداران، فرهنگ، آداب و رسوم و ظرفیت‌های گردشگری این دهستان نیز به عموم معرفی شود.
محمدحسین خسروی در جلسه‌‌ای که به‌منظور بررسی موضوعات کشاورزی دهستان خسرو شیرین برگزار شده بود، به برگزاری جشنواره سیب خسروشیرین در مهرماه جاری اشاره و اظهار کرد: جشنواره سیب این دهستان، گامی بلند در راستای معرفی ظرفیت‌های تولیدی، کیفیت بی‌نظیر و آداب‌ورسوم غنی این منطقه است.
وی، جایگاه دهستان خسروشیرین در تولید سیب درختی در بوم شمالی فارس ویژه توصیف و خاطرنشان کرد: سیب این منطقه به دلیل شرایط اقلیمی منحصر‌به‌فرد، از قابلیت نگهداری بالا و کیفیتی ممتاز برخوردار است که علاوه بر تأمین نیاز داخلی، پتانسیل بالایی برای عرضه به بازارهای فرامنطقه‌ای دارد.
رئیس جهاد کشاورزی آباده با ابراز نارضایتی از عدم معرفی شایسته سیب خسرو شیررین، تأکید کرد: با وجود کیفیت مطلوب، سیب منطقه، آن‌طور که باید به بازارهای هدف معرفی نشده است و برگزاری این جشنواره فرصتی است تا توانمندی باغداران، ویژگی‌های کیفی محصول و فرصت‌های بازاریابی نوین به بهترین شکل به نمایش درآید.